Flying Dog Gonzo Imperial Porter

Essa porter é muito mais encorpada e muito mais forte do que a Meantime Coffee Porter. Ela vem dos Estados Unidos. É bem escura, quase turva, seu creme é castanho, raso e permanente. O aroma é extremamente rico, misturando notas de caramelo, café e chocolate. O mesmo ocorre no sabor, com destaque para frutas pretas (ameixa), madeira, vinho do porto. Final longo, tostado, com álcool presente mas agradável. Sensacional, complexa até demais para o estilo.

Backer Brown

Essa é uma ale escura, artesanal feita pela cervejaria Backer de Belo Horizonte, Minas Gerais. Com menos aroma e muito mais sabor de chocolate que a Young's Double Chocolate Stout. Tem uma combinação equilibrada com notas de chocolate, coloração escura proveniente da torrefação dos maltes. Sabor inconfundível e alta fermentação. Carbonatação média, corpo suave, coloração marrom, com creme denso e persistente. É bem mais leve que a Young's!

Young´s Double Chocolate Stout

Sabe aquele aroma inconfundível que, na infância, imediatamente invadia o seu nariz ao abrir um ovo de páscoa? Pois foi o que me remeteu ao encostar o nariz no copo dessa deliciosa sweet stout. Segundo a cervejaria, a receita leva chocolate preto de verdade, além de essência de chocolate e malte chocolate. O que poderia resultar da mistura se não uma breja que evoca o doce em todos os aspectos, do começo ao final? O líquido é muito escuro, quase negro, e o corpo é muito bom -- produto da aveia que também integra a receita. A espuma ocre-clara é medianamente consistente e persistente. No aroma e no sabor há também a presença de café, caramelo e castanhas, mas perdem intensidade diante da presença do chocolate. O amargor é leve, e o doce predomina, remetendo ao chocolate ao leite (e não o meio-amargo, como seria de se esperar). Trata-se de uma cerveja que agradará paladares exigentes dentro do seu estilo. E às meninas que curtem uma cerveja "docinha", mas absolutamente cheia de personalidade. Imperdível.

Red Stripe

Leve lager Jamaicana refrescante. Cerveja sem muita complexidade. É para matar a sede em dias quentes, de boca seca. Leve aroma e sabor de malte. Final suave e levemente amargo. Garrafinha e rótulos que faz o gênero barato e popular. Não curti muito essa, prefiro a Estrella Damm, que tem o mesmo estilo, porém, mais adocicada!

Estrella Damm

Essa é de Barcelona, na Espanha! É uma lager super leve, refrescante e com espuma cremosa, de cor dourado claro, quase transparente. Tanto o aroma, quanto o sabor remetem a malte e lúpulo, sem no entanto serem muito pronunciados. Sabor misturado, de amargo com doce e seco. Ideal para ser apreciada em qualquer momento do dia.

Hofbräu Original

Ou simplesmente HB! Desde que comecei a trabalhar com cerveja sempre quis experimentar ela!

Sempre gostei do rótulo dela e do seu estilo. Essa é uma cerveja alemã de estilo München, ela é feita com malte caramelo, que é um malte levemente tostado. Ela é refrescante, levemente amarga e picante. É produzida de acordo com a Lei de Pureza de 1516, não contém qualquer tipo de aditivos químicos, corantes, conservadores ou cereais não maltados, como o milho e o arroz. Gostei, mas esperava mais!