Straffe Hendrik Brugs Quadrupel Bier

Cerveja belga, de estilo Belgian Dark Strong Ale. Teor alcoólico de 11%. Achei o rótulo interessante, diferentemente do líquido que estava dentro da garrafa. Quando servi a cerveja achei suas bolhas de gás muito grandes, e elas desapareciam muito rápido. Ela fez uma espuminha parecida com espuma de refrigerante. Isso é consequência de carbonatação artificial. Seu aroma primário lembra caramelo levemente tostado. Já o secundário remete muito a água com gás e o terciário não pude identificar por causa do marcante aroma de água com gás. Sua carbonatação (artificial) é alta, e isso incomoda um pouco na boca. Seu sabor é levemente frutado, remetendo mais à banana. Ah, e tem também um pouquinho de caramelo. Seu retrogosto é quente, por causa da graduação alcoólica elevada e termina com um dulçor um tanto enjoativo. Embora agrade outros paladares, não superou minhas expectativas.

Erdinger Weissbier Dunkel

Cerveja alemã, de trigo escuro (dunkel). Teor alcoólico 5,6%. Cerveja excelente no meu ponto de vista. Alguns leigos a acham doce demais, acreditam que toda cerveja escura tem por obrigação ser forte e amarga como algumas bock e doppelbock. Toda cerveja de trigo é naturalmente mais adocicada do que outras cervejas de estilos diferentes. Ainda mais as Dunkel, que são feitas com trigo levemente tostado e tem um grau de doçura um pouco superior que suas irmãs claras. Bom a Erdinger Weissbier Dunkel é linda no copo, sua coloração castanho quase escuro, e seu creme denso(é creme mesmo, não dá para dizer que é espuma), bastante persistente quase me fizeram babar! No aroma dá para sentir um leve tostado, e um leve frutado, um pouco de caramelo, e claro, fermento, mas tudo bem equilibrado, nada enjoativo. O sabor segue os aromas com uma leve acidez e um final um pouco picante! Delicioso! Seu retrogosto é frutado e levemente refrescante! Uma belíssima cerveja!

DeuS Brut Des Flandres

Belga de estilo Belgian Golden Strong Ale. Teor alcoólico de 11,5%. Há muito tempo esperava por degustar essa lenda. Muito ouvia sobre a cerveja e chegou a hora. Ganhei de presente! E que presente! Fez muita espuma e ficou muito bela no copo, apresentando uma cor dourada, bem clarinha! No aroma não se percebe nada do alto teor alcoólico, fantástica. O malte exibe uma doçura intensa combinada com especiarias, com uva verde e um leve toque de lúpulo floral. Tem um sabor muito bom, lembrando uma strong ale misturada a um espumante brut. A grosso modo, posso dizer que é um espumante com sabor de cerveja. Algo muito diferente, complexo e fantástico! Sua carbonatação é alta, mas seu corpo é leve. É realmente impossível ficar indiferente a essa maravilha. Cerveja que vale o custo benefício de ser tomada em datas especiais. Amei!