Aqui neste blog posto as minhas "experiências" e opiniões sobre diversas cervejas...Muitas pessoas não sabem que existe muita cerveja boa por ai e ficam achando essas nossas 'pilsens' nacionais maravilhosas...Dentro de uma definição de "o que é cerveja" encontram-se diversas variedades, de acordo com fatores como método de produção, ingredientes usados, cor, sabor, aroma, receita, história, origem e assim por diante. Espero que gostem! Comentários certamente são muito bem vindos!
segunda-feira
Straffe Hendrik Brugs Quadrupel Bier
Cerveja belga, de estilo Belgian Dark Strong Ale. Teor alcoólico de 11%. Achei o rótulo interessante, diferentemente do líquido que estava dentro da garrafa. Quando servi a cerveja achei suas bolhas de gás muito grandes, e elas desapareciam muito rápido. Ela fez uma espuminha parecida com espuma de refrigerante. Isso é consequência de carbonatação artificial. Seu aroma primário lembra caramelo levemente tostado. Já o secundário remete muito a água com gás e o terciário não pude identificar por causa do marcante aroma de água com gás. Sua carbonatação (artificial) é alta, e isso incomoda um pouco na boca. Seu sabor é levemente frutado, remetendo mais à banana. Ah, e tem também um pouquinho de caramelo. Seu retrogosto é quente, por causa da graduação alcoólica elevada e termina com um dulçor um tanto enjoativo. Embora agrade outros paladares, não superou minhas expectativas.
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