Aqui neste blog posto as minhas "experiências" e opiniões sobre diversas cervejas...Muitas pessoas não sabem que existe muita cerveja boa por ai e ficam achando essas nossas 'pilsens' nacionais maravilhosas...Dentro de uma definição de "o que é cerveja" encontram-se diversas variedades, de acordo com fatores como método de produção, ingredientes usados, cor, sabor, aroma, receita, história, origem e assim por diante. Espero que gostem! Comentários certamente são muito bem vindos!
sábado
DaDo Bier Ilex
Esta é a primeira cerveja brasileira produzida com erva mate. Sua cor parece cor de palha, bem clarinha, levemente turva, parece uma witbier. No aroma sobressai a erva mate, já no sabor nem tanto...deixa um pouco a desejar. Dá para sentir o gostinho do malte, mel, lúpulo bem suave pois o conjunto em geral traz uma cerveja suave, e doce com toques herbais do malte. Ele perde carbonatação muito rápido, o que a torna um pouco ácida se "repousar" demais no copo. Se gostas de chimarrão gelado esta é uma boa pedida!!
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