Aqui neste blog posto as minhas "experiências" e opiniões sobre diversas cervejas...Muitas pessoas não sabem que existe muita cerveja boa por ai e ficam achando essas nossas 'pilsens' nacionais maravilhosas...Dentro de uma definição de "o que é cerveja" encontram-se diversas variedades, de acordo com fatores como método de produção, ingredientes usados, cor, sabor, aroma, receita, história, origem e assim por diante. Espero que gostem! Comentários certamente são muito bem vindos!
segunda-feira
Mastra Roja
Uruguaia de estilo Strong Scotch Ale. Teor alcoólico 6,2%. Tem coloração bem avermelhada, opaca, espuma densa de boa duração, aroma de maltes torrados e frutas secas, sugere um leve toque de lúpulo. Seu sabor no começo até vem com um adocicado mais ativo do malte, mas acaba evoluindo para um paladar de potente acidez, graças a presença abundante do fermento, que traz essa acidez atípica para o estilo. Os maltes que deveriam ser as estrelas, acabam sendo "queimados" pela marcante acidez. Possui corpo médio e carbonatação de média para baixa. O álcool está bem inserido. Seu final é seco e um pouco picante. Pode-se dizer que para os dias frios é uma boa cerveja!
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